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铜火锅器物收藏价值很不赖

2016-3-3 编辑:admin 来源:艺术人生 阅读次数:
  导读:   铜火锅回归   不少人对儿时的记忆一定少不了这样一个环节:冬天,全家人围着火锅吃涮羊肉,还不停地往铜火锅的火座里添加炭火。其实,再早一些,中国人讲究“围灶”而食。这些怀旧的意象倒勾起了我们对于吃在“铜器时代”的回忆,你家曾经的那只铜火锅,现在还好吗? ...

  铜火锅回归

  不少人对儿时的记忆一定少不了这样一个环节:冬天,全家人围着火锅吃涮羊肉,还不停地往铜火锅的火座里添加炭火。其实,再早一些,中国人讲究“围灶”而食。这些怀旧的意象倒勾起了我们对于吃在“铜器时代”的回忆,你家曾经的那只铜火锅,现在还好吗?

  铜火锅 锅子升值

  涮羊肉,最好是夹一口的量,肉下锅后把筷子张开一寸左右,拨散下锅的肉片,变白之后,马上用筷子左右归拢肉片,夹出锅,甩掉汤水,蘸料入口。貌似跑题,其实,问了行家才知道,若想涮下的羊肉味美,偏偏要用炭火烧的铜火锅。这才叫配套的活儿!

  回到二十几年前,住在胡同平房,寒冬腊月的日子里,谁家要是窗户还留个缝隙,且有腾腾热气往外冒,这家人八成是在涮羊肉。铜火锅能保留到今天的人家可能并不多,不过还是有人喜欢晒晒曾经的老锅子。去年,在一家收藏品鉴宝的网站,一名广州的藏家拿出了一件铜火锅,样式简易普通,是很常见的铜火锅,网上鉴定专家对这件近现代的烧木炭火锅给予了分析,从火锅的铜质看属于红铜,素面无纹,从工艺和包浆看,也属于近几十年的火锅,虽然拍卖价钱不高,但很有收藏意义。在另一家拍卖网站上,一个高27厘米,直径26.5厘米,下面3个古钱孔、“素面朝天” 的铜火锅,只要有人出400元,店家便欣然出售。

  “家有一老,如有一宝”,偷换了概念,不妨把家里的老铜锅请出来,让这“一老”再发挥下厨子的余热,这个冬季,让全家人的身体健康升值。

  大同铜火锅 国礼相赠

  卢庆义2001年在天津开始了火锅买卖,而且涮羊肉的家什儿是烧炭的铜火锅。老卢说:“我是山西人,山西产煤,所以就出了个山西大同的烧炭铜火锅,而且好多人会拿铜火锅作为藏品收集。”他说,山西的大同火锅很讲究,火锅的设计上分为6个部分:底盘、锅身、火座、锅盖、火筒和小盖,如果你能拿出全套的铜火锅,收藏起来就有价值。老卢说,听家里老人讲,铜火锅的生产工序就有7道:成型、铸造、焊接、镀锡里、錾花、抛光、组装。老卢拿出了家里的一个大同铜火锅,火锅的底盘、锅身、锅盖和小盖上,分别刻有“龙凤呈祥”、“喜鹊登梅”、“八仙过海”、“花鸟山水”等图案,造型美观,具有浓厚的民族特色和地方特色,前两年有人想出1000块钱买走,老卢也没舍得。

  铜火锅不仅在民间受欢迎,1973年周恩来总理接待来华访问的法国总统蓬皮杜时,将雕有“九龙奋月”图案的铜火锅赠送给蓬皮杜总统,蓬皮杜总统如获至宝。

  景泰蓝铜火锅艺术价值高

  吃过东来顺的人对那里的景泰蓝铜火锅印象深刻,景泰蓝,也叫“铜胎掐丝珐琅”,是一种瓷铜结合的工艺品,景泰蓝以紫铜作坯,制成各种造型,再用金线或铜丝掐成各种花,中充珐琅釉,经烧制、磨光、镀金等工序制成。广州的阿斌开了一家店,其中有一只景泰蓝工艺铜火锅是他的镇店之宝,而这件宝贝的标价有两千多块。

  铜火锅“鼻祖”

  浙江的收藏玩家蒋兆悦曾在杭州余杭收藏过这样一件宝贝——铜火锅的“鼻祖”。蒋兆悦笑着说:“它的历史传承价值太大了,出多少钱也拿不走。”东汉出现“斗”,根据文献所考,这是一种陶或铁、铜制的炊具,底部有三只脚,腹部有一握柄,用以放在火盆中以炭火温食,这和今天火锅吃法简直如出一辙,因此有人将此作为最早出现的铜火锅。这件宝贝现存杭州市档案局《蒋兆悦档案实物陈列馆》。

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